7月1日,建党102周年,香港回归26周年,位于亚洲中心要冲香港的发展有目共睹。近年来,香港高度重视与内地的经贸深化与合作水平,位于中原腹地的河南,也在积极搭乘香港的对外开放窗口和桥梁价值。这样的“双向奔赴”成就了豫企的广阔视野,深度开拓大湾区“朋友圈”市场。
潮涌香江风起河南 传统美食出海之征
1997年7月1日香港回归之际,位于河南郑州的一家速冻食品企业以“思念”之名注册成立。
26年来,思念食品不仅见证了香港回归以来在时代浪潮中的奋进与变迁,也亲历了速冻食品行业走向千亿规模商业的质跃发展。可以说,思念食品自诞生之日起,便兼济家国情怀,让香港回归的时代东风深深烙印在品牌基因中,不断在向全球最自由经济体发出“传统美食名片”。
搭乘东风赶早入港 链通开启速冻时代
早在2003年,思念食品便绸缪“赶早入港”,在香港设立销售公司,迈出全球化的第一步。20年来,思念食品对于香港市场的商业瞻望,已从最初的开通商业新增长、内地品牌能尽早占领当地消费者心智,变成了“用一颗水饺、一颗汤圆,串联起传承根基”的美食文化输出。早年,思念食品对香港市场的抢先布局以及后来的出海领跑,为其全球化发展提供了重要支点,成就了内地企业国际化的版图雏形。
位于香港中环惠康超市的展示柜里,罗列着来自世界各地的速冻食品。香港人喜食中式面点,其中,思念食品以精简亮眼的包装尤为突出。凭借标准化的质优价美,以及不断更新的产品,思念取得了良好的市场反馈,常年“霸占”柜台C位,深受年轻人、上班族及家庭厨房的喜爱。
目前,思念食品在市场投放了6大类100多种花色的产品在传统KA渠道。在惠康超级市场、百佳超级市场、大昌食品市场、华润万家、新苗超级市场等香港知名商超体系中,思念食品“早有布局”,铺货量及销量持续提升。
针对香港地区繁荣的餐饮市场,在香港迪斯尼、海底捞、大快活、大家乐、海皇、太兴、快乐小羊、唐宫等TO B的连锁餐饮场景,不乏思念味道。BC双轮驱动,渠道全链打通,“早之为所”让内地速冻食品以更多渠道满足快节奏生活下的“香港胃”。
除线下渠道,香港年轻家庭和内地的“z世代”一样,更青睐线上“外卖到家”。每月月活155万消费用户的HKTVmall-线上购物APP,承担起内地“社区团购类”线上近场购物的功能。从APP上下单,思念食品的产品经过冷链包装,派送家门口,打通消费“最后100米”,激活新消费的商业价值,对速冻食品的高频复购惯性正在形成。
围绕消费,多条渠道并举,多场景重合,多赛道更新,承接思念“赶早入港”打下的用户心智基业,开辟又一轮商业模式更新。
数智生产开辟通道 速冻大航海时代降临
香港与郑州,一个是世界级物流中心,一个是国际物流的后起之秀。借助郑州综合性交通枢纽的区位优势,思念食品郑州基地生产的多口味水饺、灌汤包、手抓饼、春卷等产品通过全程GPS冷链陆运至深圳湾,再海运转抵香港,最快24小时便能出现在香港商超。
记者在香港铜锣湾惠康超市选购思念小云吞
在产品端发力的同时,思念在生产路径上正在开启“数智化赋能”,应对未来庞大的世界市场的需求。利用全渠道的数据融通,打通产、运、销的及时信息,以规模生产和小颗粒度的柔性交付,降低生产成本。未来,思念有望通过现代数据网络,打造属于思念的“产销数据资产库”。以智能数据底座复盘各环节耦合,将思念从生产供应型企业转换为“速冻方案解决服务商”,延长商业价值链、韧性和科技厚度。
在思念食品的郑州生产基地(国内五家生产基地之一),每天都有冷链物流车赶赴深圳港口、青岛港口、上海港口,通过航运出口50多个国家。在遥远的异域,不仅有华人选购饺子、汤圆、春卷,逐渐有外国消费者开始也从单纯的“尝鲜”沉淀为长期复购用户。早期,思念食品是国内最早一批与香港航运深度交流的企业,长期经验沉积为速冻食品走向更远提供支点。不久的将来,思念有望通过熟悉的香港营商环境和跨境贸易的便利,再次“尽早入局”东南亚地区,让国货速冻品牌在亚太地区广覆盖、深拓建。
以“中华美食现代化,世界美食本土化,企业发展共享化,顾客满意思念化”为使命,思念食品给全球消费者带来的不仅是中国食品工业的力量,更是对中华传统文化的触碰与感知。未来,思念将进一步深度融入国家发展战略,内外贸并举,向世界展示工业时代下的的中华传统美食。
