夏天下厨想省力，没有一台趁手的备餐电器是不行的，毕竟手动剁菜剁肉费时又费力，而普通绞肉机功能太单一、绞打效率低，备菜还容易串味，尤其这几天真的太热了，厨房跟蒸笼一样，一顿饭做下来手忙脚乱、大汗淋漓，整个人都不好了。
闺蜜推荐我试试东菱备餐佐料机，它不仅专刀专碗分类备餐，处理不同食材又快又细腻，还一机多用，绞肉、碎菜、绞打佐料、辅食、酱料、干碟样样行，搞定花式备料需求，套娃收纳方便不占地，下厨简直不要太省心。听得我心动不已，马上入手了闺蜜同款，今天准备用它做一道无面粉版彩虹夏日凉面，低脂美味不怕胖，非常适合懒人减脂期吃。
这道凉面的灵感来自于我们广东人爱吃的鲮鱼面，我把鱼换成了虾，改进后不需要加面粉，很符合我控制碳水摄入的需要。不过人工处理虾肉很费力，加上其他配菜、佐料、酱汁，漫长的准备过程让人崩溃。
好在我有东菱备餐佐料机，配备四碗三刀，专刀专用+专碗专用，自由组合科学处理软硬度不同的食材，不仅荤素/生熟健康分类不串味，还提高了备餐效率，同时解放双手，再也不会剁菜剁的手酸了。
它有三款专用刀头，绞肉刀适合绞肉馅、肉酱，采用旋风四叶设计，立体切割绞打更细腻；佐料刀适合绞打各种颗粒状佐料、酱料、辅食，刀刃采用126°上延设计，可以与软质食材充分接触，绞打更均匀不易粘壁；锯齿刀用于制作更细腻的辅食以及粉状干碟、麻碟，它拥有阵列锯齿锋刃，像芝麻、花生这些硬质食材都能细腻粉碎，解决了传统刀头不能长期绞打硬食材的不便；还能根据不同烹饪需要调节食材粗细度，让备餐更精细，做出的美食口感丰富，家人也爱吃。
它配备了4个搅拌碗，其中大碗有玻璃、不锈钢两种材质可选，适合绞打生鲜肉馅，1200ml大容量可绞400g肉，全家都够吃；3个260ml容量的陶瓷小碗适合绞打酱料、辅食、佐料，可绞50g蒜，容量设计合理，量多量少都能绞，满足一餐所需不怕浪费。
而且300W大功率动力很足，大碗搭配双层四叶刀，绞肉6秒速绞成馅，小碗绞打佐料、酱料速度也相当快，大小碗自由切换，提升备餐效率，一碗快手凉面轻轻松松就做好了。
东菱备餐佐料机的另一个好处是一机多能，无论是宝宝的全阶段辅食、调味盐，还是各种蘸料、干碟、饺子馅料，以及一周高效率备餐都能一机搞定，省去复杂厨具和操作，而且色彩缤纷的陶瓷小碗摆在桌子上好看又实用，不仅能直接当味碟，而且还能放蒸锅、洗碗机，真的很贴心。
以这道凉面为例，我只需把花生用锯齿刀打成花生碎，生抽、蚝油、陈醋、鱼露、白砂糖、芝麻香油各1勺用佐料刀与小米椒、蒜蓉、柠檬汁一起搅打成酱汁；然后把虾仁放绞肉碗里绞成虾滑，加入鸡蛋清、2大勺淀粉、胡萝卜碎、食盐，搅拌均匀装进裱花袋，将裱花袋剪一个小口，把虾面条挤到开水锅里，煮至浮起变色捞出过冰水，放到碗里淋上酱汁，摆上青瓜丝、彩椒丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝，撒上花生碎和装饰，一碗低脂美味的夏日彩虹凉面就做好了。
制作过程简单省力，一台机器就搞定，面条爽滑鲜美，夏天来上这么一碗别提多惬意了，成品颜值也高，发朋友圈获赞连连，不少人都来询问制作方法。关键是看着像面条，其实是高蛋白的虾肉，好吃不怕胖，配合适量运动，想不掉秤都难！
另外还要夸一下这款备餐佐料机的套娃式收纳设计，用完整机套叠收纳十分方便，轻巧外形不占地，墙角、桌面、橱柜随处可放，整洁又美观，设计上真是用心了。
怎么样，看完我用东菱备餐佐料机制作夏日减脂凉面的全过程，你是不是也心动了？如此多功能、便捷、效率高的备餐“神器”，很值得小仙女们入手，解放双手精致懒，下厨从此更省心。
