洪范八政，食为政首。粮食问题，既是“国之大者”，也是“民之关切”。
近期，国务院办公厅发布了《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》（以下简称《意见》），提出了新时期我国食物安全的战略性指导思想。大食物观的核心在于打破传统的农业食物供给思维，构建包括动植物、微生物、农副产品等在内的多元化食物供给体系，以确保我国长期的食物安全与营养供给。这一观念不仅适用于农业领域，对于直销行业来说，也为其在健康食品、功能性产品等领域的创新发展提供了战略指引。
在全球食品资源紧缺、供应链波动频繁的背景下，直销企业如何践行大食物观，构建多元化食物供给体系，已成为行业关注的焦点。这一政策导向为直销企业提供了市场机遇的显著扩容，同时也强调了科技创新在提升食物开发质量效益中的作用。直销企业可以利用这一政策环境，通过科技创新和品牌建设，推动产业转型升级，满足消费者对营养健康食品的需求。
观念引领：树立大食物观
大食物观要求打破传统食物认知，拓展食物来源，从传统的农作物、畜牧业等基础领域，延伸至包括微生物、森林食品等更多维度。这不仅为农业生产提供了新的发展方向，也为直销企业的产品研发带来了更多的创新可能。在此框架下，直销企业通过开发多样化的营养产品，满足消费者不断变化的健康需求。
道道舆情发现，《意见》其重点任务之一是发展壮大食用菌产业，开发食用菌食品。我国是世界上认知和栽培食用菌最早的国家，如今更是全球第一大食用菌生产国、消费国和出口国。近年来，我国食用菌产业产值总体保持持续增长态势，“小小的蘑菇”已成为我国继粮、油、菜、果之后的“第五大农作物”。据中国食用菌协会统计数据，2023年我国食用菌总产量达到4325.66万吨，总产值增长至4102.7亿元。
通过研究数据发现，事实上，已有部分企业通过整合产业链资源、拓展食品品类，以及引入技术创新，初步构建起了较为完善的多元化供应体系。然而，随着国家相关政策的陆续出台和宏观经济的支持，这一领域的竞争格局正在被进一步激活。政策的倾斜不仅为更多企业进入该赛道提供了动力，还为直销企业扩展市场边界、实现资源高效配置和创新驱动的多元化供应模式提供了广阔的空间。在此背景下，直销企业需加强与上下游企业的协同合作，提升供应链韧性，优化资源配置，确保在全球化与本地化的交汇点上实现可持续发展。
在直销企业中，安惠作为一家专注于食药用菌领域的国家高新技术企业，展示了其在直销行业中的积极发展态势，同时其也是我国最早发展食用菌产业的直销企业之一，早早就树立了大食物观的核心观念，近年来在企业发展、市场拓展、科研创新等方面取得了显著成就。安惠积极响应国家号召，致力于食用菌产业的发展，开发食用菌食品，拥有从原料基地到生产销售的完整产业链，并在吉林长白山、安徽黄山以及浙江等自然生态环境中建立了专供基地。
此外，自2015年以来，安惠依托国家食用菌产业技术体系专家及平台，提升了食用菌多糖提取制备技术水平，开发食药用菌保健食品10余款，2个美容护肤系列，共同研发推广的沪农系列灵芝在全国基地培育超过1000余亩，带动10万菇农增收。
安惠不仅在国内拥有完整的食药用菌产业链，还在国际市场上取得了显著的成绩，产品已经出口到多个国家和地区，并在北美、日本、泰国、美国和加拿大等地设立了分公司。
空间拓展：全方位多途径开发食物资源
构建多元化食物供给体系的一个关键要素，是全方位、多途径地开发新的食物资源。对于直销行业而言，这意味着企业不应局限于传统的农产品，而应向更丰富的生物资源拓展，挖掘更多可能的食物来源。
以无限极为例，无限极在健康食品领域率先结合传统中药理论和现代营养学，推出了以中草药为基础的多元化保健品体系。这些产品不仅利用了传统食物之外的天然资源，如灵芝、虫草等珍稀中草药，还通过现代技术提取其活性成分，满足了消费者对天然健康产品的需求。根据2023年数据，无限极2023年营收重回 100亿元，而在2022年8月，经央视市场研究股份有限公司，凯度消费者指数研究项目权威声明，2019-2022年，连续三年，中国城市常住家庭对免疫调节口服液的消费中，无限极的销售额占比排名第一。
《意见》中还提出：加快发展现代设施农业，拓展食物开发新空间。在具备水资源条件的地区探索科学利用戈壁、荒漠等发展可持续的现代设施农业。对于这一点，直企在科学生产沙棘产业上大有可为，而海之圣和宇航人已在此条路上成绩满满。
海之圣专注于沙棘全产业链的布局，拥有20万亩沙棘种植基地，分布在中国的黑龙江、内蒙古、新疆、西藏等地，其致力于沙棘产业的科研和开发，拥有沙棘干细胞院士科研实验室、沙棘SOD研究院等科研平台。日前，海之圣沙棘系列产品获得欧盟CE认证，标志着其沙棘产品符合欧洲市场的安全和健康标准。而如今海之圣沙棘产品包括沙棘五清复合饮组合、沙棘吡咯并喹啉醌(PQQ)二钠盐胶原蛋白肽饮品等，这些产品都经过一系列严苛的测试和专业评估。
宇航人专注于沙棘的利用和变现，产品包括桶装原浆、保健食品、小包装原浆、饮料，其在沙棘产品市场中占据领先地位，2023年按沙棘原浆、饮料及营养保健食品所产生的销售收益计算，是我国最大的沙棘产品制造商。值得一提的是，宇航人的沙棘产品毛利率较高，其中保健食品的毛利率最高，2023年达到64%。
高质量发展：直销企业构建多元化供给体系
在大食物观的引领下，直销企业的多元化食物供给体系不仅仅体现在产品种类的扩展，还需要依托于科技创新、供应链整合与市场营销的高效协同，在高质量发展的背景下，科技驱动的产品创新和精准的市场定位成为企业成功的关键。
加强产品研发与创新：直销企业应不断开发新型食物资源，通过加强食物开发基础研究，加快育种创新，构建食物科技创新支撑体系。
优化供应链管理：提升食物加工流通产业水平，建立农业供应链体系，发展种养加、产供销、内外贸一体化的现代农业。推动应用精益供应链等管理技术，完善从产品研发、生产加工到营销服务的全链条供应链体系。
提升服务质量与顾客体验：建立以直销人员为主导的社群模式，通过提供专业化、个性化的营养健康解决方案，提升消费体验，利用数字化手段优化客户体验，通过线上线下融合的方式优化客户体验。
加强品牌建设与市场营销：利用数字化手段拓展市场，加强企业公众品牌建设，提高品牌竞争力，实施品牌战略，优化资源配置，促进品牌建设与业务发展的协同。
推进全产业链建设：提升食物开发价值链，通过发展精细化综合加工，搭建体系化物流网络，创新农商直供、预制菜肴、餐饮外卖等新业态，建设全产业链大数据中心，构建全过程管理数据和分析服务模型，健全市场和产业损害监测预警体系。
与此同时，消费者对天然、绿色、可持续食品的需求也在不断增长，这为直销企业开发多元化食物资源提供了巨大的市场机遇。随着生物技术和智能供应链的应用日益广泛，未来直销行业将通过创新研发和全球化布局，进一步完善其多元化供给体系。
践行大食物观，是国家发展大计，连着千家万户的民生，是观念的变革、空间的拓展、资源的挖掘，更是直销企业为实现全球食物安全与健康目标贡献力量生动实践。
放眼未来，践行大食物观前景广阔、潜力无限。
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