近日,国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute)公布2023年度国际美味奖的获奖名单。君乐宝悦鲜活A2β-酪蛋白鲜牛奶斩获Superior Taste Award美味奖最高级别三星奖章,悦鲜活鲜牛奶荣获Superior Taste Award美味奖二星奖章。
国际美味奖是由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所创立的针对品牌食品与饮品风味品质的奖项,其评委团包含超200位世界顶级大厨和饮品专家,以公正客观的方法论为基础,以盲测的方式在安静的环境下进行,遵循5个国际Hedonic感官分析标准,以第一印象、视觉、味觉、嗅觉、质地五个维度进行专业评鉴并评估打分,代表着世界食品最高美味的标准。悦鲜活A2β-酪蛋白鲜牛奶经过严格的品评,获得Superior Taste Award美味奖三星奖章,即单次单产品最高级别奖项,其品质、和鲜活营养被全球餐饮专家高度认可。
基于对鲜活工艺的持续探索和优化,君乐宝于2019年推出首款鲜奶产品“悦鲜活”,创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术,通过对时间和温度等各项指标的精准控制,在最大限度保留牛奶中活性蛋白的同时,高效杀灭致病菌,并将鲜奶的保质期延长至19天。2019年,悦鲜活荣获世界乳品创新奖“最佳工艺创新奖”,是国内第一个尚未正式上市就获得国际认可的新品。得益于这项创新科技,悦鲜活具备鲜活营养与便捷储存的双重优势,诸多消费者也对悦鲜活的口感、营养、包装和饮用体验给予了高度肯定。上市四年,悦鲜活成为国内高端瓶装鲜奶第一品牌。
此次获得Superior Taste Award顶级大奖的悦鲜活A2β-酪蛋白鲜牛奶,在创新工艺的基础上,甄选专属A2型奶牛牧场奶源,让营养亲和易吸收。君乐宝A2型奶牛牧场的每一头A2型奶牛都经过MassARRAY基因质谱技术严格筛查,仅有约30%血统纯正的A2纯合基因奶牛能够入选。通过独立分群精心喂养,确保其产出的牛奶含有亲和人体的A2β-酪蛋白,为大众消费者带来更高品质的鲜活营养。
君乐宝悦鲜活此次获得2023年国际美味奖的权威认证,不仅是对产品本身的认可,更是对悦鲜活背后科技研发实力的认可。今年年初,君乐宝正式启动科学战略,在全产业链进行科学布局,加码升级“六个世界级”模式,以科学营养助力国人健康升级,致力于实现“成为中国营养健康乳制品企业领先者”的愿景。在科学战略的驱动下,未来君乐宝悦鲜活将继续推进科技创新,带来更鲜活、更好喝、更有营养的鲜牛奶,满足更多消费者的需求。
