2023年，新疆迎来了新的旅游高峰，新疆铁路客运量持续攀升，上半年新疆铁路发送旅客1894.85万人次，同比增长81.3%，机场进港人次更是有15万之多。而6-8月，正是新疆旅游的最佳时机。从乌鲁木齐启程，观赏伊犁的薰衣草、喀纳斯的神秘、沙漠的阔大、蓝天的高远，或许每一个人都会记住新疆的美景。在这样的热潮下，小编同样也租车去领略了一番新疆风光。
平心而论，新疆的美景是触及人心的，当生活在钢铁森林里的人穿过漫长的隧道看到一望无际的草原，就如同穿过黑暗看到海上日出。花草树木向阳而生，远处村庄炊烟袅袅，目光所至都是美好。尽管行程很紧，时常8点起，晚上10点才回到酒店，大半时间都在路途中奔波、在服务区充饥，然而从乌鲁木齐到伊犁，再到可可托海、喀纳斯，雪山、沼泽、高山草场、成群牛羊，新疆的美是值得的。
除了美景，偶尔腾出时间去新疆的夜市、巴扎看看，尝美食、体验人文风情也是绝佳。吃着冰激凌、烧烤、酸奶、包子，走进民俗文化街，隔着橱窗观赏每户人家展示的民族手工刺绣、民族手工服饰、民族手工木艺品，仿佛连时间都放慢脚步，为这难得的新疆之行点缀上最惬意的一面。
美好的时光总是短暂的，回程的火车上，一幕幕震撼人心的风光从脑海中闪过，最后定格在心中的竟是同车人递来的一包牛肉干。新疆景点相隔遥远，漫漫旅途中不免需要准备一些零食充饥，同车的本地人带了奶疙瘩、辣椒丝、馕，还有巴口香的牛肉干。每次排队到饥肠辘辘怨声载道时，他便打开装零食的包裹，不过几秒便被我们一抢而空。曾问他为什么带这几样，他说这就是他童年的味道：自家做的奶疙瘩、馕，碰上雪莲辣椒丝、巴口香牛肉干，满口生津，有滋有味。
一包巴口香牛肉干，可以从网上、新疆的线下超市、小卖部，各个地方买到，却带来了旅途中最难忘的味道。火车上，我从火车上翻出一包同车人悄悄塞来的巴口香。撕开真空包装、将牛肉放进泡面之中。两分钟后，雾气升腾，鲜香的牛肉和浸在红油中，芝麻的香气与辣意混合，令人回想起数个兴奋又疲惫的日夜。在排着长队的那拉提、奔波在区间车之间的喀纳斯，友人送上的零食总是最贴切的安慰。
