2023年,中国餐饮经过3年“深蹲”后迎来“起跳之年”。餐饮消费场景重启,中式快餐行业在高质量发展方向持续深耕。2023年,作为中式快餐头部企业,杨国福集团也迎来了不断竞发的第20个年头,步入高质量经营时代,旗下品牌杨国福麻辣烫门店发展速度惊人,以每年1000家门店的速度增长,目前在全球拥有门店超6300家,并还在持续扩店当中。
一、建立强大的供应链体系,助力品牌实现可持续发展
对于餐饮企业来说,高效稳定的供应链是竞争的核心。“杨国福麻辣烫想走得更远,只有打造自己的供应链体系,才能拥有核心竞争力。”集团董事长杨国福先生深知供应链对于餐饮行业的重要性。为此,早在2014年,杨国福集团就开始筹划自建工厂,并于2018年在四川建成智能工厂,实现了从投料到出品的全自动化管理,其自动化水平甚至可媲美世界500强食品企业。杨国福集团以供应链为基石,实现了对餐品品质、食品安全和运营成本等全方位的掌控和管理,在规模效应、品牌效应的影响下,杨国福麻辣烫得以在线上线下实现高效运营和可持续发展。
二、规范化组织管理运营,助力品牌实现快速扩张
作为一家成立20周年的中式快餐连锁企业,杨国福集团从最初的一家门店发展到遍布全国和海外6300多家门店,将组织管理贯穿到了发展壮大的每个阶段,不断更迭和转型,推行数字化管理和卓越运营,推动管理质量的效率变革。杨国福集团还设置了全球中心、研发中心与学习中心,仅学习中心就拥有人力资源部门六大模块中的培训,对代理商和加盟商是至关重要的。在这一基础上,杨国福还进行了许多新的组织韧性探索,陆续尝试全球化业务先锋计划、总部和代理团队互评计划、加盟商分层运营计划等,来塑造更强韧的组织韧性,最终吸引了越来越多的加盟商。杨国福集团在不断扩大市场版图。
现如今,说起麻辣烫,许多人会想到杨国福,经过20年的发展,杨国福麻辣烫不断适应市场变化,着力提升质量与效率,并始终坚守健康、匠心、美好的经营理念,最终在消费者心中建立了从品类到品牌的认知,也就有了更多的“复购”。未来,杨国福麻辣烫还将继续坚守初心,创新发展,和众多加盟商一起继续引领行业行稳致远!
